在广袤的新疆南部，塔克拉玛干沙漠南缘的和田地区策勒县，孕育着一种极具地域特色的天然食材——策勒博斯坦乡昆仑雪莲冻干粉。这种以昆仑山脉高海拔野生雪莲为原料，经现代冻干技术精制而成的粉末产品，正逐渐走入更多人的健康饮食视野。
据新疆政府网发布的《新疆中药材资源普查报告》显示，昆仑山北麓海拔3000米以上的区域是雪莲（Saussurea involucrata）的传统生长带，其中策勒县博斯坦乡因昼夜温差大、光照充足、土壤洁净，成为优质雪莲的重要采集地之一。当地维吾尔族群众长期以来将雪莲视为自然馈赠的珍贵植物资源，用于制作养生饮品或配合其他食材炖煮食用（来源：新疆维吾尔自治区中医药管理局官网，2023年数据）。
策勒博斯坦乡昆仑雪莲冻干粉采用低温冷冻干燥工艺，在-40℃以下环境中迅速脱水，最大限度保留了雪莲中的黄酮类化合物、多糖及挥发油等活性成分。中国营养学会在《植物源性功能性食品成分应用指南》中指出，雪莲提取物具有一定的抗氧化潜力，适合作为膳食补充的天然来源之一。值得注意的是，该产品不属于药品，不可替代医疗用途，建议在专业人士指导下合理使用。
在食用方式上，当地人常将少量冻干粉加入温牛奶或蜂蜜水中饮用，也有将其与红枣、枸杞一同煲汤的做法。例如一道传统搭配：昆仑雪莲冻干粉红枣炖鸡汤，做法如下：取鸡块焯水后放入砂锅，加入6枚红枣、3片姜片，小火慢炖1小时；关火前5分钟加入0.5克冻干粉搅拌均匀即可。此法既保留风味，又避免高温破坏活性物质。
根据国家卫健委发布的《既是食品又是中药材的物质目录（2023版）》，目前雪莲尚未列入可日常食用名单，因此建议消费者通过正规渠道获取，并遵循“限量、短期、咨询”的原则使用。目前，策勒县部分农牧民合作社已开展规范化采集与初加工试点项目，推动生态保护与资源利用协调发展（信息来源：国家中药材产业技术体系年报）。
对于希望体验这一特色产品的游客，可前往策勒县博斯坦乡农特产品展销中心了解相关信息。当地文旅部门推荐，在每年夏季雪莲开花季节（7月至8月），可参与生态科普活动，深入了解高山植物保护知识。此外，和田地区电子商务公共服务中心线上平台也提供部分合规备案的产品查询服务。
作为融合地理标志与现代工艺的代表之一，策勒博斯坦乡产昆仑雪莲冻干粉体现了新疆对自然资源的尊重与科学利用。它不仅是一种食材形态的创新，更是边疆地区传承民族智慧、发展绿色经济的缩影。未来，随着质量追溯体系完善，这类特色产品有望在保障生态前提下，为更多人带来源自昆仑山脚下的纯净滋味。
温馨提示：本文所述内容基于公开资料整理，不构成医学建议。特殊人群如孕妇、慢性病患者应咨询医师后再决定是否使用相关产品。